Giữa khung cảnh thiên nhiên rộng lớn và thơ mộng của vịnh Lan Hạ, du khách không chỉ bị cuốn hút bởi màu nước xanh ngọc bích và những hòn đảo đá vôi độc đáo, mà còn say lòng bởi nét ẩm thực đậm chất biển khơi. Một hành trình trọn vẹn không chỉ dừng lại ở việc chiêm ngưỡng cảnh đẹp, mà còn là dịp để khám phá hương vị địa phương, những món ăn mang dấu ấn khó phai trong ký ức người thưởng thức.
Nếu bạn còn đang phân vân chưa biết nên nếm thử đặc sản nào, tìm kiếm những hương vị vừa ngon miệng, vừa thể hiện nét văn hóa ẩm thực độc đáo khi đến vùng biển tuyệt đẹp này. Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết “khám phá top 5 món ăn không nên bỏ qua khi đi du lịch vịnh Lan Hạ” dưới đây.
Bề Bề rang muối
Bề bề hay còn được biết đến với tên gọi tôm tích, là một loại hải sản đặc sản nổi bật của vùng biển Vịnh Lan Hạ. Trong số các món ngon từ bề bề, bề bề rang muối được ưa chuộng nhờ lớp vỏ ngoài giòn tan, phần thịt bên trong thì ngọt lịm và săn chắc. Sau khi được làm sạch kỹ lưỡng, bề bề sẽ được chiên vàng rồi đem rang cùng muối hạt, tỏi băm, ớt tươi và lá chanh, tạo nên hương thơm nức mũi và hương vị đậm đà đặc trưng. Món này rất thích hợp ăn kèm cơm nóng hoặc dùng làm món nhậu hấp dẫn trong những buổi gặp gỡ bạn bè. Hương vị mặn cay hòa quyện cùng mùi thơm của lá chanh khiến người thưởng thức khó lòng quên được chỉ sau một lần nếm thử.
Nộm Sứa biển
Nộm sứa biển là một món ăn thanh mát, rất được ưa chuộng trong những ngày hè oi ả khi ghé thăm Vịnh Lan Hạ. Sứa sau khi được sơ chế kỹ càng để loại bỏ vị tanh và nhớt, sẽ có độ giòn sần sật đặc trưng. Khi trộn cùng các nguyên liệu như cà rốt thái sợi, dưa chuột, rau thơm và lạc rang giã nhỏ, món ăn trở nên hài hòa cả về hương vị lẫn màu sắc. Nước trộn chua ngọt đậm đà từ nước mắm, giấm, tỏi, ớt càng làm nổi bật độ tươi mát và hấp dẫn của sứa. Nộm sứa không chỉ là món khai vị lý tưởng, mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức hương vị biển theo cách nhẹ nhàng, tinh tế.
Ghẹ xanh hấp sả
Ghẹ xanh hấp sả là một trong những món đặc sản được du khách đặc biệt yêu thích khi ghé thăm vùng biển Cát Bà – Vịnh Lan Hạ. Ghẹ xanh tại đây nổi tiếng bởi phần thịt săn chắc, ngọt dịu và vỏ mỏng, nhờ được đánh bắt từ vùng biển sạch, nước trong và giàu dinh dưỡng. Những con ghẹ còn tươi sống sau khi được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được làm sạch, sau đó hấp cùng sả tươi và đôi khi thêm vài lát gừng để tăng thêm hương thơm hấp dẫn. Khi vừa chín tới, mùi sả thơm lừng quyện cùng hương vị tự nhiên của ghẹ lan tỏa, khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại. Thịt ghẹ trắng ngần, chắc và dễ tách, không hề bị bở, mang vị ngọt thanh dễ chịu. Ăn kèm với chén muối tiêu chanh xanh chua cay sẽ làm dậy lên trọn vẹn hương vị của món ăn. Một con ghẹ xanh loại ngon thường nặng khoảng 300 đến 500 gram, với mức giá dao động từ 400.000 đến 600.000 VNĐ/kg tùy theo thời điểm và kích cỡ.
Mực xào dứa
Mực xào dứa là món ăn quen thuộc nhưng luôn tạo được dấu ấn đặc biệt trong lòng thực khách khi đến với vùng biển Cát Bà – Vịnh Lan Hạ. Mực tươi vừa được đánh bắt, thân căng bóng, thịt dày và giòn ngọt, được cắt miếng vừa ăn rồi xào nhanh tay trên lửa lớn cùng với dứa chín vàng, cà chua, hành tây và một chút cần tây cho dậy mùi. Sự kết hợp giữa vị chua nhẹ, thanh mát của dứa với độ dai giòn sật sật của mực tạo nên hương vị hài hòa, đậm đà và dễ ăn. Món ăn không chỉ bắt mắt bởi màu sắc tươi sáng mà còn hấp dẫn nhờ mùi thơm quyến rũ và vị ngon khó cưỡng. Mực xào dứa thường được dùng kèm cơm trắng nóng hổi hoặc ăn cùng bánh mì.
Cá thu sốt cà chua
Cá thu sốt cà chua là món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình và cũng rất được ưa chuộng tại các quán ăn ven biển Cát Bà – Vịnh Lan Hạ. Những lát cá thu tươi ngon, thịt chắc và ít xương, sau khi chiên sơ cho vàng đều hai mặt sẽ được đem sốt cùng nước cà chua nấu đậm đà, thêm hành khô, tiêu, ớt và một chút nước mắm để tăng hương vị. Nước sốt cà chua sánh mịn, ngọt dịu và hơi chua nhẹ hòa quyện với vị béo ngậy, đậm đà của cá tạo nên một món ăn đưa cơm tuyệt vời. Cá thu không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giàu omega-3 và khoáng chất, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Thưởng thức cá thu sốt cà chua cùng cơm nóng, thêm vài lát dưa leo hoặc rau sống, là đủ để cảm nhận trọn vẹn vị ngon mộc mạc nhưng khó quên của biển cả.
Đến với vùng vịnh Lan Hạ, bạn không chỉ được thư giãn trong bầu không khí trong lành và khung cảnh nên thơ, trữ tình mà còn có cơ hội thưởng thức những hương vị thơm ngon mang đậm đặc trưng của vùng biển khơi. Hy vọng bài viết “khám phá top 5 món ăn không nên bỏ qua khi đi du lịch vịnh Lan Hạ” phía trên sẽ giúp bạn lựa chọn ra được món ăn phù hợp với sở thích vị giác của bạn nhé!
